みなさん、「えびそば一幻（いちげん）」というラーメン店をご存知でしょうか。
じゃらん札幌ラーメン「10月にオススメランキング」で堂々の第1位となっているラーメン店です。
これまでテレビで何度も取り上げられ、札幌の中で行列のできる店としても有名です。
海外でも有名になったことから、実際に行った方の情報でもかなりの行列ができているようです。
【北海道ノーモア自粛】
いんべすさん(@inbesinbes)にオススメしてもらった、ラーメン屋さん「えびそば一幻」夜23時くらいでしたが、長蛇の列でした。
説明不要でとても美味しかったです！！
えびみそと、えびしょうゆを食べましたが、個人的には、えびみそが好き♪#NOMORE自粛#ノーモア自粛 pic.twitter.com/yRynXjWjZj
— コアラ太郎@節約投資家ブロガー (@koala_taro) September 20, 2018
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えびそば一幻へ列がえげつない
ケンミンショー効果か！？ pic.twitter.com/DVv6PCjWpU— D.S. (@DoraqueShaa) March 11, 2018
そんな有名店「えびそば一幻」ですが、唯一並ばずに普通に食べれる店舗があります。
それは「東京駅 八重洲地下街」の店舗です。
この八重洲地下街の「えびそば一幻」に実際に行ってきましたのでレポートしたいと思います。
えびそば一幻とは
「えびそば一幻」は、北海道・札幌すすきのに本店を置く甘えびの風味を活かしたラーメンを楽しめる人気店です。
海老に対してとことんこだわったラーメンが特徴です。
低温でじっくりえびの香味を移したえび油、えびの頭を炒って仕上げた純度100%のえび粉、そして麺は試行錯誤を繰り返し誕生した太麺と細麺。えびにこだわり尽くした渾身の一杯。ぜひ一度ご堪能ください。
とくにすごいのが「えびスープ」です。
甘えびの頭を一つの寸胴に15kgも使用しているというのですから驚きます。
えびそば一幻 東京駅 八重洲地下街店の概要
えびそば一幻 東京駅 八重洲地下街店の情報は以下の通りです。
| 店名 | えびそば一幻 (外堀地下2番通り) |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3548-8833 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 |
| 座席数 | 16席 (全席禁煙) |
| URL | http://www.ebisoba.com/ |
えびそば一幻 東京駅 八重洲地下街店の場所
東京駅の「東京駅八重洲中央口」か「東京駅八重洲南口」を出て「グラントウキョウサザンタワー」側にあります。（地図の右側）
東京駅のラーメンといえば、「東京ラーメンストリート」のつけ麺店「六厘舎」が有名です。
その東京ラーメンストリートの六厘舎をそのまま素通りし、八重洲地下街に入ってから右折してしばらく歩くとお店があります。
すこしわかりにくいですが、八重洲地下街の地図を見れば迷わずいけます。
行列とかできてないの？
東京駅でラーメンを食べる人は主に観光客が多いですが、基本的に「東京ラーメンストリート」に行きます。
ということで驚くべきことですが、東京駅の「えびそば一幻」は、すこし東京駅から離れた場所にあるため、ほとんど並ばずに食べることができます！！
実際に夜19時頃に行ってみましたが、行列はできていませんでした。
どんなメニューがある？
味は「しお」、「みそ」、「しょうゆ」の３種類です。
またえびスープの種類として、「そのまま」と「あじわい」のどちらかを選びます。
- そのまま
- あじわい
えびの風味をそのまま活かしたストレートスープです
えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドし、さらにコクを加えあじわい深く仕上げました
海老のスープは、ものすごいエビの出汁がでています。
強烈においしいのですが、慣れない人もいると思いますので、まず最初は「あじわい」でえびそば一幻の味を堪能し、次に「そのまま」で海老の強烈な旨さを味わう食べ方をお勧めします。
わたしは、新千歳空港で以前、「あじわい」を食べたことがありましたので、今回は「そのままみそ」をチョイス。
えび油の香ばしい香りとえびスープの深い味わいがからだの中に広がります。
麺は細麺と太麺が選べますが、えびの味が強烈に効いていますので太麺のほうがあっていると思います。
常連の方は、エビおにぎりを注文して最後にラーメンのスープにおにぎりを入れて雑炊風で食べます。
スープの最後の一滴まで堪能できる食べ方ですのでオススメです。
まとめ
札幌は、昔に比べて外国人観光客が異様に多く、すすきの周辺を歩いていても海外に来たような状況になってきています。
この「えびそば一幻」も海外のガイドブックなどの大々的に紹介されたことでご当地で食べるとかなりの行列が必須となります。
しかしながら、一幻に関しては東京駅でも同じメニューが並ばずに食べれます。
出張などで札幌に行かれた方も、気持ち的に「現地で本場のラーメンを！」とお考えかもしれませんが、えびそば一幻に関しては東京に帰ってから食べることも検討されてはいかがでしょうか。
ラーメンに関しては、「すみれ」や今回の「ラーメン一幻」のように札幌に行かなくても食べれるお店がある一方、他県には出店していないお店もあります。
せっかくですので、他県未出店の札幌だけで味わえるラーメン店に行かれるのが良いでしょう。
一方で、東京駅の周辺は全国の有名店が入っている素敵な場所です。
ちょっと時間が空いた時にフラっと行って色々と探検するのが楽しかったりします。
是非、みなさんも遊びに出てみてはいかがでしょうか。
最後までお読みいただきありがとうございました。
ではまた。
